|
ترب و تربچه (Radish)
|
| ◊ تركیبات شیمیائی |
| ◊ خواص داروئی |
| ◊ مضرات |
| |
|
| |
| برگهای آن پهن، ناصاف، كركدار و با بریدگیهای نامنظم میباشد. گلهای آن به رنگ سفید، زرد روشن، آبی روشن و بنفش است كه در انتهای شاخه ظاهر میشود. |
| |
 |
| |
| بهطور كلی دو نوع ترب وجود دارد: |
| |
| ۱. ترب سیاه كه معمولاً در پائیز برداشت میشود. |
| ۲. تربچه كه به رنگهای مختلف قرمز و صورتی و بهصورتهای دراز و گرد وجود دارد. |
|
|
|
| طعم تند ترب مربوط به مادهای است بهنام سنوول Senovol و رنگ قرمز بنفش آن در اثر وجود مادهای بهنام كلراید Malvin Chloride است. |
|
| |
جدول مواد موجود در صد گرم ترب خام |
|
| |
| |
آب |
|
|
۹۰ گرم |
|
| |
| |
پروتئین |
|
|
۱ گرم |
|
| |
| |
چربی |
|
|
۰/۱ گرم |
|
| |
| |
مواد نشاستهای |
|
|
۳/۵ گرم |
|
| |
| |
كلسیم |
|
|
۳۰ میلی گرم |
|
| |
| |
فسفر |
|
|
۳۰ میلی گرم |
|
| |
| |
پتاسیم |
|
|
۳۳۰ میلی گرم |
|
| |
| |
آهن |
|
|
۱ میلی گرم |
|
| |
| |
سدیم |
|
|
۱۸ میلی گرم |
|
| |
| |
ویتامین آ |
|
|
۱۰ واحد |
|
| |
| |
ویتامین ب ۱ |
|
|
۰/۰۳ میلی گرم |
|
| |
| |
ویتامین ب ۲ |
|
|
۰/۰۳ میلی گرم |
|
| |
| |
ویتامین ب ۳ |
|
|
۰/۰۳ میلی گرم |
|
| |
| |
ویتامین ث |
|
|
۲۵ میلی گرم |
|
|
|
|
|
| ۱. ترب از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و از زمانهای بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماریها بهكار میرفته است. |
| |
| ۲. ترب برای دفع سنگهای صفراوی مفید است. |
| |
| ۳. ترب در بعضی از اشخاص تولید گاز و آروغ میكند و تخم آن گاز و نفخ را از بین میبرد. |
| |
| ۴. ترب برای درمان نقرس و رماتیسم مفید است. |
| |
| ۵. برگ ترب اگر با غذا خورده شود به هضم غذا كمك میكند. |
| |
| ۶. آب برگ ترب برای تقویت چشم مفید است. |
| |
| ۷. ترب برای درمان یرقان مفید است. |
| |
| ۸. تخم ترب درد را تسكین میدهد. |
| |
| ۹. در صورت مسمومیت غذائی مقداری تخم ترب را همراه با سكنجبین به بیمار بدهید باعث استفراغ میشود و معده را پاك میكند. |
| |
| ۱۰. برای مداوای زخمهای بدن از ترب و عسل ضماد تهیه كرده و روی زخم بگذارید. |
| |
| ۱۱. دمكرده ترب ادرارآور است و برای درمان حبسالبول بهكار میرود. |
| |
| ۱۲. تخم ترب ادرارآور و قاعدهآور است. |
| |
| ۱۳. اگر دست یا پای شما سرما زده است ترب را در آب بجوشانید و بگذارید تا كمی سرد شود بهطوری كه دست را نسوزاند سپس عضو سرما زده را چند بار در روز در این جوشانده قرار دهید. |
| |
| ۱۴. دمكرده ریشه ترب تقویت كننده بدن است. |
| |
| ۱۵. برای دفع سنگ كیسه صفرا و سرفههای تشنجآور از ترب بهصورت زیر استفاده كنید: |
| |
| در یك ترب بزرگ حفرهای ایجاد كرده و همچنین در ته آن هم سوراخ ریزی بهوجود آورید بهطوری كه آّب قطره قطره از آن خارج شود. سپس مقداری شكر در حفره ریخته و آ نرا با آب پر كنید و ترب را در دهانه شیشه یا استكانی قرار دهید كه آب آن قطره قطره از سوراخ ریز ته ترب خارج شده و در داخل شیشه یا استكان پر شود. این آب را چند بار در روز بنوشید. |
| |
| ۱۶. خوردن تخم ترب ترشح شیر را زیاد میكند. |
| |
| ۱۷. خودرن ترب رنگ چهره را باز میكند. |
| |
| ۱۸. جوشانده ترب برای درمان اسهال خونی مفید است. |
| |
| ۱۹. تخم ترب اشتهاآور است. |
| |
| ۲۰. برای از بین بردن تب تخم ترب را دمكرده و به بیمار بدهید. |
| |
| ۲۱. تخم ترب بهصورت ضماد برای ورم پستان در مادران شیرده استفاده میشود. |
|
|
|
| اسراف در خوردن ترب موجب دلپیچه شده و برای دندان و گلو مضر است. |
