|
آووكادو (Avocado)
|
| ◊ تركیبات شیمیائی |
| ◊ خواص داروئی |
| ◊ طرز استفاده |
| ◊ مضرات |
| |
|
| |
 |
منشاء آووكادو آمریكای جنوبی بوده كه از آنجا به نواحی دیگر دنیا راه یافته است. برگهای این درخت ضخیم و سبز و گلهای آن كوچك و سبز رنگ است. میوه آن مانند گلابی و دارای پوستی سخت به رنگ سبز تیره و یا سیاه است در حدود ۴۰۰ نوع مختلف آووكادو وجود دارد كه بعضی از آنها درای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است مدركی در دست است كه نشان میدهد مایاها و اینكاها از این میوه استفاده میكردهاند. |
|
|
|
|
| آووكادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine میباشد. در تحقیقات جدیدی كه انجام شده وجود چند نوع آنتیبیوتیك در آووكادو ثابت شده است. |
| |
| دانه گیاه دارای مقدار كمی (در حدود ۲ درصد) روغن است. این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده كه درای بو و طعمی مطبوع است. |
| |
| روغن دانه آووكادو دارای حدود ۷ درصد روغنهای اشباع شده مانند اسید پالمتیك Palmitic و اسید استئاریك Steraric Acid اسید آراشیدیك Arachidic Acid، اسید میریستیك Myristic Acid و در حدود ۸۰ درصد روغنهای اشباع نشده مانند اسید اولئیك Oleic Acid و اسید لینولئیك Linoleic Acid میباشد. |
|
| |
جدول مواد موجود در یکصد گرم آووکادو |
|
| |
| |
آب |
|
|
۸۰ گرم |
|
| |
| |
انرژی |
|
|
۱۵۰ كالری |
|
| |
| |
پروتئین |
|
|
۱/۸ گرم |
|
| |
| |
چربی |
|
|
۱۴گرم |
|
| |
| |
مواد نشاستهای |
|
|
۵ گرم |
|
| |
| |
كلسیم |
|
|
۸ میلیگرم |
|
| |
| |
فسفر |
|
|
۳۵ میلیگرم |
|
| |
| |
آهن |
|
|
۵/۰ میلیگرم |
|
| |
| |
پتاسیم |
|
|
۶۰۰ میلیگرم |
|
| |
| |
ویتامینآ |
|
|
۲۵۰ واحد |
|
| |
| |
ویتامین ب۱ |
|
|
۰/۰۸ میلیگرم |
|
| |
| |
ویتامین ب۲ |
|
|
۰/۱۵ میلیگرم |
|
| |
| |
ویتامین ب۳ |
|
|
۱/۴ میلیگرم |
|
| |
| |
ویتامین ث |
|
|
۱۲ میلیگرم |
|
|
|
|
|
| ۱. جوشانده برگهای آووكادو قاعدهآور است. |
| |
| ۲. آووكادو تقویتكننده معده است. |
| |
| ۳. نفخ و گاز معده را از بین میبرد. |
| |
| ۴. برای درمان یرقان مفید است. |
| |
| ۵. جوشانده برگهای آووكادو اسهال خونی را برطرف میكند. |
| |
| ۶. آووكادو تقویت كننده بدن است. |
| |
| ۷. آووكادو رشد بچهها را جلو میاندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است. |
| |
| ۸. آووكادو خونساز است و آنهائی كه مبتلا به كمخونی هستند باید از آو وكادو استفاده كنند. |
| |
| ۹. آووكادو بدن را قلیائی كرده و تمیز میكند. |
| |
| ۱۰. برای درست كردن سس سالاد از آووكادو استفاده كنید. |
| |
| ۱۱. برای دوره نقاهت به مریض آووكادو بدهید، ضعف عمومی را برطرف میكند. |
| |
| ۱۲. خستگی را برطرف میكند. |
| |
| ۱۳. ناراحتی روده و معده را معالجه میكند. |
| |
| ۱۴. بیخوابی را درمان میكند زیرا دارای تریپتوفان است. اگر به كمخونی دچار هستید حتماً با شام خود آووكادو بخورید. |
| |
| ۱۵. چون آووكادو شكر و مواد نشاستهای كمی درد برای آنهائی كه بیماری قند دارند نیز مناسب است. |
|
|
|
| ۱. روغن آووكادو دارای ویتامینهای مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A می باشد . بنابراین ارزش غذائی زیادی دارد. |
| |
| ۲. روغن آووكادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می كند آنرا با روغن آووكادو ماساژ دهید. |
| |
| ۳. برای جلوگیری از ریزش مو، هر شب مقداری از روغن آووكادو را به سر بمالید و صبح بشوئید. |
| |
| ۴. شوره سر را از بین میبرد. |
| |
| ۵. برای براق شدن موها، بعد از شستشوی سر چند قطره آووكادو را به موها بمالید. |
| |
| ۶. روغن آووكادو بهترین كرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ میكند و به پوست شادابی میدهد. |
| |
| ۷. آووكادو بهترین ماسك برای برطرف كردن چین و چروكهای صورت و جلوگیری از پیدایش آن است. برای این منظور آووكادو را پوست كنده و له كنید و بهصورت ماسك بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوئید. |
|
|
|
| مضرات خاصی گفته نشده است. |
