اغلب اضافه وزن های امروزه مردم از این نوع است واین اصطلاح خیلی رایج است که فرد می گوید: من آب هم می خورم چاق می شوم واتّفاقاً این جمله کاملاً درست است وفرد نباید آب فراوان بنوشد و برعکس لازم است از مواد غذایی پر انرژی مانند خرما عسل استفاده کند
بدن،از حدود چهارده هزار میلیارد سلول تشکیل شده است و در سطح هر کدام از سلول های بدن ما، بین سیصد تا پنج هزار عدد پمپ سدیم پتاسیم ATPase بر حسب نوع و عملکرد سلول ها وجود دارد.
کار این پمپ ها خارج کردن یون های سدیم از سلول و وارد کردن یون های پتاسیم به سلول بر خلاف جریان غلظت است که بعضاً این اختلاف غلظت در بعضی سلول های جانداران به هزار برابر می رسد، انگار که این پمپ ها قرار است ازچاه هزار متری آب استخراج کنند، پس این پمپ ها خیلی انرژی صرف می کنند و این انرژی از سوختن مواد غذایی بدست می آید، فرایندی که به آن متابولیسم می گوئیم حال اگر نوع و ترکیب غذاهای مصرف شده طوری باشد که جمع جبری و برآیند آنها همراه با مصرف زیاد انرژی و تولید کم انرژی را توام باشد یعنی بدن برای گرفتن انرژی ازمواد غذایی وشکستن مولکولهای آن برای تولید انرژی، توان زیادی را صرف کند آنگاه عملکرد پمپ های سدیم- پتاسیم ATPase، ضعیف می شود و در نتیجه یون سدیم در داخل سلول حبس می شود وآب که همیشه به دنبال سدیم حرکت می کند با خاصیت اسمز از دیواره سلول که غشاء نیمه تراوا است وارد سلول میشود در نتیجه سلول متورم می شود و مثلاً قطر سلول که در حالت طبیعی 10 میکرون بود میشود 13 میکرون و چون این اتّفاق در تمام سلول های بدن رخ داده است فرد ظاهراً تپل دیده می شود ولی در واقع این چاقی ناشی از افزایش عضله یا چربی نیست و فقط ورم سلولی وجود دارد لذا این ورم موجب نقص عملکرد سلولهای مختلف بدن می شود و فرد ظاهرا چاق، بی رمق و سست است.
اغلب اضافه وزن های امروزه مردم از این نوع است واین اصطلاح خیلی رایج است که فرد می گوید: من آب هم می خورم چاق می شوم واتّفاقاً این جمله کاملاً درست است وفرد نباید آب فراوان بنوشد و برعکس لازم است از مواد غذایی پر انرژی مانند خرما عسل استفاده کند تا سلول ها انرژی لازم برای به راه انداختن مجدد پمپ های سدیم - پتاسیم را داشته باشند و با روشن شدن این پمپ ها، سدیم ازسلول دفع شود وآب هم به دنبال سدیم سلول را ترک کند وفرد کاهش وزن صحیح و واقعی پیدا کند.
منبع:وب سایت دکتر حسن اکبری
