سركه بخوريد لاغر شويد

درباره اثرات چربي سوزي و لاغر كنندگي سركه بارها و بارها شنيده ايد اما هربار يك تحقيق جديد نتايج قبلي را رد كرده است. بخصوص كه خيلي وقت ها ترس از زخم معده و خوردن سركه هاي غيرطبيعي با تركيبات شيميايي خيلي ها را نگران

مي كند. اما شايد بد نباشد كه بدانيد در آخرين تحقيقي كه انجام شده، دانشمندان به اين نتيجه رسيده اند كه سركه معمولي (كه به عنوان چاشني سالاد در تهيه ترشي و ديگر غذاها استفاده مي شود) بسته به سن سركه ممكن است اثرات مثبتي بر سلامت انسان داشته باشد و همچنين سركه مي تواند در پيشگيري از تجمع چربي در بدن و افزايش وزن موثر باشد.

اين مطالعات نشان داده است كه موش هايي كه در آزمايشگاه با يك رژيم غذايي پرچرب تغذيه مي شوند و اسيد استيك نيز به آنها داده مي شود به طور واضحي چربي بدني كمتري نسبت به ديگر موش هايي كه اسيداستيك دريافت نكردند، داشتند، با اين حساب مي توان دريافت سركه كه حاوي اسيداستيك است در كاهش چربي هاي بدن موثر است.از سوي ديگر تحقيقات انجام شده در ژاپن ثابت کرده است که سرکه هاي خانگي و معمولي مي تواند ژن هاي مقابله کننده با چاقي را فعال کند.

سرکه از قديم به عنوان دارويي براي درمان اغلب بيماري ها مورد توجه بوده و مطالعات سالهاي اخير ثابت کرده است که ماده شيميايي اسيد استيک که در سرکه موجود است مي تواند در کنترل فشار خون و قند خون بسيار موثر باشد. محققان معتقدند که اسيد استيک ژن هايي را فعال مي کنند که توليد کننده پروتئين خاص براي تجزيه چربي ها هستند. اين عملکرد مانع از تجمع و انباشتگي چربي در بدن مي شود و به طبع وزن نيز کاهش مي يابد.

codex32x