مواد لازم
شیر : 130 میلی لیتر (یه ذره بیشتر از نصف یه لیوان)
تخم مرغ : 1 عدد
شکر : 3 الی 5 قاشق غذاخوری سرصاف
آرد : 150 گرم
بکینگ پودر : 2 قاشق چای­خوری
وانیل : به مقدار لازم
روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه
آرد را از قبل دو بار الک می کنیم. توی یه ظرف تخم مرغ رو می شکونیم و زرده و سفیده رو هم می زنیم ، بعد شیر رو و بعد روغن مایع رو اضافه می کنیم و هم می زنیم ! وانیل و بکینگ پودر رو به نوبت اضافه می کنیم.بعد شکر رو اضافه می کنیم! حالا آرد! کم کم اضافه می شه و ما هی هم می زنیم! تا مایع نسبتاً غلیظی به دست بیاد!اینم غلظتش.

حالا یه ماهیتابه رو میذاریم رو گاز تا داغ بشه. بعد یه قاشق از مواد رو می ریزیم توی ماهی تابه، به شکل دایره! یعنی با یه قاشق از موادمون توی ماهی تابه یه دایره به قطر 7-8 سانتی متر درست می کنیم. صبر می کنیم تا سطحش پر از حباب بشه! حالا برش می گردونیم. یه کمی هم که این ورش موند از توی ماهی تابه میذارین تو بشقاب.

می تونین با عسل، مربا، کره بادوم زمینی، شکلات صبحونه و … بخورینش! اگه 3 قاشق شکر رو بریزین خیلی شیرین نمیشه که به نظرم بهتره!

•الک کردن آرد به این خاطره که بین دونه های آرد هوا بره نه اینکه آردمون تمییز شه! پس هرجا شنیدین که میگه آرد و الک کنین حتمن الک کنین!