آرد و جوش‌شيرين را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه كنيد. بادام را هم اضافه كرده و آنقدر هم بزنيد تا كاملا چسبناك شود...

 

 

 

مواد لازم براي 30 عددبيسكويت:

• تخم‌مرغ: 3عدد
• شكر: سه‌چهارم فنجان
• كره آب‌شده: يك‌دوم 2 سوپ‌خوري
• پوست پرتقال: يك عدد
• وانيل: يك قاشق سوپ‌خوري
• آرد: 2 فنجان
• جوش شيرين: يك قاشق سوپ‌خوري
• بادام: يك سوم فنجان، خام و پوست‌گرفته

---

روش تهیه :

1. فر را با دماي 175درجه سانتي‌گراد (350 درجه فارنهايت) گرم كنيد. 

2. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكسته و با شكر، حسابي مخلوط كنيد تا زرده تخم‌مرغ رنگ‌پريده شود. كره، پوست پرتقال و وانيل را با هم مخلوط كنيد.

3. آرد و جوش‌شيرين را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه كنيد. بادام را هم اضافه كرده و آنقدر هم بزنيد تا كاملا چسبناك شود.

4. حالا خمير را به صورت 2 تكه بلند و كم‌عرض، روي يك كاغذ كره‌اي پهن كنيد و براي 20 تا 23 دقيقه بپزيد تا نرم شود.

5. حالا صبر كنيد تا خمير نيم‌پخته كمي خنك شود و سپس، آن را به عرض كمتر از يك سانتي‌متر ببريد. حالا دوباره برش‌هاي خمير را به فر برگردانيد و هر سمتش را براي 6 تا 8 دقيقه بپزيد.