مواد لازم برای تهیه خوراک ایتالیایی:
نصف فنجان – پیاز رنده شده
نصف فنجان – فلفل دلمه ای سبز خرد شده
یک چهارم فنجان – کره
۷۰۰ گرم – گوشت چرخ کرده
یک و نیم قاشق چای خوری – نمک
یک چهارم قاشق چای خوری – فلفل
نصف قاشق چای خوری – پونه
۲۵۰ گرم – ماکارونی پیچ پخته شده
۱۰۰ گرم – قارچ پخته شده
۲۵۰ گرم – گوجه فرنگی پخته و غلیظ شده
یک عدد گوجه فرنگی – خرد شده
نصف فنجان – پنیر پارمیسان رنده شده
طرز تهیه خوراک ایتالیایی:
فر را با ۳۷۵ درجه فارنهایت از قبل داغ کنید. در یک ظرف نسبتا بزرگ، پیاز و فلفل سبز را در کره، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا ترد شود. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. نمک، فلفل و پونه را به آن بیفزائید. یک ظرف دیگر بردارید، ماکارونی پخته شده را با مخلوط گوشت، قارچ، گوجه فرنگی پخته و گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کنید. درب آن را بسته و به مدت ۴۰ دقیقه در فر بپزید. سپس آن را از داخل فر بیرون آورده، پنیر را روی آن ریخته و ۵ دقیقه دیگر در فر بگذارید.
