طرز تهيه: براي تهيه اين غذا ميتوانيد ماهيها را درسته پاك كنيد و تيغهايش را درآوريد يا اينكه آنها را تكهتكه كنيد. سويا سس را همراه با كمي زعفران و پودر سير، نمك و فلفل مخلوط كنيد و ماهيهاي پاك و خرد شده را به مدت نيمساعت درون اين مايه قرار دهيد. بعد از اين مدت ماهيها را بيرون آوريد و درون آبكش بگذاريد تا آب آن برود. حالا ماهيها را درون آرد معمولي بغلتانيد و تخممرغها را در ظرفي بشكنيد و خوب هم بزنيد. سپس ماهيها را يكييكي درون تخممرغها بيندازيد تا تمام ماهيها به تخممرغ آغشته شود. در مرحله آخر ماهيها را در آرد سوخاري بغلتانيد و درون روغن كه كمي داغ شده بيندازيد. حالا بگذاريد 2 طرف ماهيها سرخ و غذا آماده شود. اين غذا را ميتوانيد با كمي سيب زميني سرخ كرده ميل كنيد.
