آتشفشان شكلات

 

 

اگر اهل کلاس گذاشتن هستید، با این شیرینی از مهمانان‌تان پذیرایی کنید، ولی حواستان باشد هنگام گاز زدن سرتاپایتان شکلاتی نشود!

 

 

 

مواد لازم

•   شكلات تلخ و شيرين: 5 اونس (150 گرم)
•   تخم‌مرغ: 3 عدد
•   شكر: يك پیمانه (200 گرم)
•    آرد: يك‌چهارم پیمانه
•    كره: 5 قاشق غذاخوري
•   هل يا (دارچين، فلفل چيلي و وانيل): يك‌دوم قاشق چاي‌خوري

روش تهيه:

1- شكلات‌ها را با كره و وانيل و ادويه درون يك كاسه ريخته و روي بخار آب مي‌گذاريم و هم مي‌زنيم تا آب شده و با هم مخلوط شوند. 

2- تخم‌مرغ‌ها و شكر را درون كاسه‌اي ريخته و با مخلوط‌كن هم مي‌زنيم تا سفيدرنگ و يكدست شوند. 

3- محلول شكلاتي را كم‌كم به تخم‌مرغ‌ها افزوده و در آخر آرد را به آن‌ها افزوده و با ليسك هم مي‌زنيم. 

4- كف و ديواره‌هاي قالب سراميكي را چرب كرده و مواد را درون آن‌ مي‌ريزيم. 

5- فر را در دماي 400 درجه فارنهايت (195 درجه سانتي‌گراد) قرار داده و قالب‌ها را به مدت 12 دقيقه درون فر قرار مي‌دهيم.

6- پس از سرد شدن قالب را روي يك بشقاب برگردانده و سرو مي‌كنيم.

فوت قنادي

منظور از شكلات تلخ و شيرين، شكلات 60درصد است. حتما از اين نوع استفاده كنيد تا نتيجه بهتري بگيريد.