پریسا ترابی در گفت و گو با ایرنا تصريح كرد: پوست مرغ اسید چرب اشباع و كلسترول بالایی دارد، به همین جهت میزان كالری بیشتری را نیز ایجاد می كند.
وی يادآور شد: مردم باید مصرف ماهی را افزایش دهند چرا كه این ماده غذایی به علت داشتن چربی مفید امگا 3، سبب كاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود و از این رو، حداقل باید دو بار در هفته ماهی مصرف كرد.
این متخصص تغذیه درباره مصرف گوشت قرمز ابراز داشت: مبتلایان به پرفشاری خون باید برای تنظیم فشار خون خود، مصرف روغن و چربی ها را كاهش دهند و مصرف گوشت قرمز را محدود كنند زیرا حاوی مقادیری چربی است.
ترابی تاكيد كرد: چربی قابل رویت گوشت نیز باید قبل از پخت تا حد ممكن جدا و از مصرف آن خودداری شود.
