برای پیشگیری از چاقی میتوان نانهای سبوسدار همچون سنگك، تافتون و جو مصرف كرد. استفاده از این نانها برای كنترل میزان چربیهای خون، قندخون و فشار خون بسیار موثر است. نانهای سبوسدار مقادیری فیبر، ویتامین ب، منیزیم، آنتیاكسیدانها و استروژنهای گیاهی دارند...
برای پیشگیری از چاقی میتوان نانهای سبوسدار همچون سنگك، تافتون و جو مصرف كرد. استفاده از این نانها برای كنترل میزان چربیهای خون، قندخون و فشار خون بسیار موثر است. نانهای سبوسدار مقادیری فیبر، ویتامین ب، منیزیم، آنتیاكسیدانها و استروژنهای گیاهی دارند.
بررسیهای این طرح نشان میدهد مردم غلات سبوسدار را كم مصرف میكنند. در این طرح مشخص شد كه مردم بیشتر از غلات سفید و تصفیه شده (حدود 201 گرم در روز) و كمتر از غلات كامل (حدود 93 گرم در روز) استفاده میكنند.
بر اساس همین مطالعه، شیوع عوامل متابولیكی (پرفشاری خون، بالا بودن سطح چربی خون، چاقی شكمی، بالا بودن قند ناشتای خون) در افرادی كه غلات كامل و سبوسدار كمتری دریافت میكردند، بیشتر است.
با افزایش دریافت نانهای سبوسدار كاهش معنیداری در خطر ابتلا به بالا بودن سطح «تریگلیسیرین»، پرفشاری خون و سندرم متابولیك مشاهده شد.
این یافتهها نشان میدهد مصرف زیاد نانهای سفید و بدون سبوس با عوامل خطر بیماریهای قلبی عروقی همراه است.
با توجه به اینكه عوامل ژنتیكی، متابولیكی و محیطی در بروز اختلالات چربی خون نقش دارند، استفاده از نانهای سبوسدار در رژیم غذایی در پیشگیری از این بیماری موثر است.
