اسپاگتی – ۱ بسته (۷۰۰ گرم)
گوشت چرخ کرده – ۵۰۰ گرم
سس گوجه فرنگی – ۲ قاشق غذاخوری
پیاز – ۱ عدد بزرگ
فلفل دلمه – ۲ عدد
نمک و فلفل – بمقدار لازم
پنیر موزاریلا – به مقدار لازم
طرز تهیه ی اسپاگتی ایتالیایی:
اسپاگتی را به مدت ۷ دقیقه در آب جوش که به آن یک قاشق روغن و یک قاشق نمک اضافه کرده ایم می پزیم. سپس آن را آبکش کرده و روی آن آب سرد می ریزیم تا بهم نچسبند.
پیاز را سرخ می کنیم و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا آب آن گرفته شود. سس گوجه فرنگی و فلفل دلمه و نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده، می گذاریم گوشت با دو سه لیوان آب با حرارت ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد. نصف اسپاگتی ها را در ظرف پیرکسی ریخته و روی آن را مایه گوشتی آماده شده می ریزیم. سپس روی گوشت را با بقیه اسپاگتی ها می پوشانیم. و روی اسپاگتی را پنیر موزاریلا رنده شده می پاشیم. ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد می گذاریم تا روی پنیر طلایی رنگ شود.
