فصل پاییز و زمستان، فصل انار است. پس تهیه یک بستنی انار خوشمزه در این فصلبهترین پیشنهاد من برای شماست. دست به کار شوید و یک بستنی خانگی خوش طعم برای اعضای خانواده درست کنید.
ابتدا خامه را در ظرفی ریخته و روی حرارت می گذاریم، شکر و نمک را به خامه افزوده و هم می زنیم تا شکر حل شود. پودر ژلاتین و وانیل را به مخلوط خامه اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر آب انار را افزوده و کاملا مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس آن را در ظرف فلزی ریخته و در فریزر می گذاریم. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه ظرف را بیرون آورده و بستنی را کاملا هم زده و دوباره به فریزر منتقل می کنیم. این عمل را چهار بار تکرار می کنیم تا بستنی کاملا سفت شده و شکل بگیرد. برای بیرون آوردن بستنی از قالب، یک دستمال تمیز را در آب گرم فرو برده و دور ظرف محتوی بستنی می بندیم و آن را در ظرف سرو برمی گردانیم. برای تزیین این بستنی می توان از خامه زده شده، کمپوت میوه و دانه های انار استفاده کرد.
موادلازم:
*خامه= یک پیمانه
*شکر= نصف پیمانه
*نمک= نصف قاشق چایخوری
*وانیل= نصف قاشق چایخوری
*پودر ژلاتین= یک قاشق غذاخوری
*آب انار تازه= یک پیمانه
