مواد لازم: 

•   تخم‌مرغ: 3 عدد

•   شير: دوسوم ليوان

•   آرد: يك ليوان حدود 160 گرم

•   بيكينگ‌پودر: يك قاشق چاي‌خوري

•   پودر كاري: يك دوم قاشق چاي‌خوري

•   زنجبيل: يك دوم قاشق چاي‌خوري

•   آب ليموترش تازه: 3 قاشق غذاخوري

•   زعفران آب‌كرده: يك دوم قاشق غذاخوري

•   نمك و فلفل سياه: به ميزان لازم

•   روغن مايع: 3 قاشق سوپ‌خوري

•   آرد سوخاري اسپايسي: 3 قاشق غذاخوري

•   سوسيس كراكف: يك عدد

---

روش تهيه:

ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقي به هم مي‌زنيم تا كف كند. سپس ادويه‌‌ها، زعفران، آب‌ليمو و شير را به آن اضافه كرده و با قاشق مخلوط مي‌كنيم. آرد را با بيكينگ پودر مخلوط كرده به همراه آرد سوخاري،  نمك و فلفل و روغن مايع را به مواد اضافه مي‌كنيم و تا آخر كار با همزن برقي همه را به هم مي‌زنيم.
در اين مرحله كراكف را به شكل حلقه‌هايي به ضخامت نيم‌سانتي‌متر برش داده، داخل مايه مي‌زنيم و در روغن فراوان و داغ، شناور و سرخ مي‌كنيم. مي‌توانيم بنيه‌ها را براي پيك‌نيك آماده كرده و چند ساعت با همان كيفيت نگهداريم.

باز نشر اختصاصی: Bartarinha.ir