مواد لازم:
| سیب زمینی |
700 گرم |
| تخم مرغ |
دو عدد |
| گوجه فرنگی ریز شده |
3 قاشق سوپ خوری |
| پیازچه خرد شده |
3 قاشق سوپ خوری |
| فلفل سبز خرد شده |
یک عدد |
| شیر |
3 قاشق سوپ خوری |
| آرد سفید |
مقداری |
| آرد سوخاری |
40 گرم |
| نمک و فلفل |
به میزان لازم |
| روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس مقداری آب و نمک به آن افزوده و به مدت 20 تا 30 دقیقه به آن زمان پخت دهید. بعد از آن سیب زمینی ها را با مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کرده و سپس گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید.
مقداری از مواد را برداشته،ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و نهایتاً در آرد سوخاری بغلطانید. مواد را در کف دست کمی پهن کرده و نهایتاً در روغن داغ قرار دهید،تا طلایی رنگ شوند.
