وجود مواد مغذی همچون ویتامین C، E، بتاکاروتن و آلفاکاروتن در کدوتنبل به آن خاصیت درمانی داده است. تحقیقات نشان داده است کاهش میزان ویتامین C، E، بتاکاروتن و آلفاکاروتن در سطح خون، موجب شیوع سرماخوردگی شده و نیز کاهش بتاکاروتن خون احتمال ابتلا افراد، به ویژه سالمندان، را به بیماریهای چشمی همچون آب مروارید افزایش میدهد. افراد دارای اضافه وزن هم باید بدانند مصرف کدوتنبل به دلیل داشتن کالری کم، نه تنها ایجاد مشکل نمیکند بلکه موجب احساس سیری نیز میشود.
