دلايل سوءتغذيه در سالمندان

· بستري بودن در بيمارستانبيماري‌هاي حاد و يا داشتن جراحي‌هاي اخير، اثرهاي زيادي روي سلامت سالمندان دارد. اين وضعيت‌ها موجب کاهش اشتها، ضعف، از دست دادن وزن و ناتواني مي‌شود.· افسردگي جمعيت بسياري از سالمندان بالاي 60 سال به افسردگي مبتلا هستند که از اين مبتلايان تعداد زيادي از آنها در خانه سالمندان زندگي مي‌کنند. دلايل افسردگي در سالمندان بسيار پيچيده است. تنها ماندن، دوري از اعضاي خانواده، بيماري، بازنشستگي، ناتواني و بيماري‌هايي مانند پارکينسون، سرطان و يا ديابت، داروها و حتي خود تغذيه بد، راز دلايل افسرده‌شدن سالمندان است که موجب سوءتغذيه در سالمندان مي‌شود.

· اعتياداعتياد به مواد مخدر اگرچه در سالمندان ممکن است کمتر باشد اما بر نوع تغذيه آنان تاثير مي‌گذارد و نوشيدن الکل و کشيدن سيگار موجب کاهش اشتها شده و تغذيه را در سالمندان با مشکل مواجه مي‌کند.· سوء جذببسياري از تغييرات فيزيولوژيکي که با افزايش سن اتفاق مي‌افتد، روي جذب مواد غذايي در بدن اثر مي‌گذارد. در بسياري از سالمندان، توليد آنزيم هضم‌کننده غذا و اسيدها کاهش مي‌يابد و اين با جذب ويتامين‌هايي مانند 12B، فولات و کلسيم و آهن تداخل مي‌کنند. فقدان ويتامين 12B روي سيستم اعصاب اثر گذاشته و اين منتهي به ضعف عضلات، اختلال در صحبت کردن و اختلالات رواني و بيماري‌هاي مرتبط با سن مانند پارکينسون و آلزايمر مي‌شود. ساير بيماري‌ها مانند سرطان‌هاي دستگاه گوارش، بيماري‌هاي التهابي روده و حتي اسهال موجب سوء جذب مواد غذايي در سالمندان مي‌شود.

· داروهابسياري از داروها که به طور معمول براي درمان مشکلات سالمندان تجويز مي‌شود، با کاهش دادن اشتها، تهوع، استفراغ و تداخل در جذب موجب بد‌شدن تغذيه در سالمندان مي‌شود. بعضي از اين داروها مانند داروهاي ضد افسردگي، داروهاي کنترل‌کننده فشارخون، داروهاي پوکي استخوان و آسپيرين هستند. به دليل اينکه سالمندان ممکن است از چند دارو استفاده کنند، هرکدام از آنها ممکن است بر توانايي خوردن و هضم مواد غذايي تاثير بگذارند.· اشکال در بلع و جويدنمشکلات دنداني‌و دهاني از جمله بيماري‌هاي لثه، حفره دهان و دندان روي مزه غذاها تاثير گذاشته و در بعضي موارد اين حالات موجب اشکالات بلع و جويدن مي‌شود. حتي زماني که سالمندان با مشکلات بلع مواد غذايي را مي‌خورند، ممکن است دچار اختلالات هضم شوند.

خشکي دهان که از آثار جانبي خيلي از داروها و همچنين بيماري پارکينسون است، موجب اشکال در بلعيدن مي‌شود.· کاهش احساس بو و طعميکي ديگر از مشکلات دوران سالمندي، کاهش حس طعم و مزه و حس بويايي است. اين کاهش در تغذيه سالمندان تاثير به سزايي داشته و سالمندان به دليل لذت نبردن از طعم و بوي غذا دچار سوء تغذيه مي‌شوند. اگرچه کاهش اين حس‌ها با افزايش سن طبيعي است اما داروها و بيماري‌هاي خاص اين دوران مانند آلزايمر هم مزيد بر علت است و موجب کاهش اشتها مي‌شود.· محدوديت غذاييسالمندان به دليل شرايط خاص دوران سالمندي يعني ابتلا به بيماري‌هاي خاص يا تغييرات سالمندي نسبت به ساير گروه‌‌هاي سني داراي محدوديت غذايي بيشتري هستند.

کاهش مصرف نمک، چربي، پروتئين و قند به دليل بيماري بيشتر در سالمندان وجود دارد. به همين دليل کارشناسان تغذيه توصيه مي‌کنند که درباره محدوديت غذايي در سالمندان دقت بيشتري ‌شود زيرا که اثرهاي بدي تغذيه که به دنبال مصرف نکردن مواد غذايي مفيد در بدن ايجاد مي‌شود، بيشتر روي سلامت افراد تاثير مي‌گذارد و در بعضي موارد شرايط را بدتر مي‌کند.· وضعيت اقتصاديبعضي از سالمندان به دليل کمبود درآمد و وضع اقتصادي ضعيف، توانايي خريد مواد غذايي مفيد را ندارند، به‌خصوص زماني که به بيماري‌ خاصي مبتلا باشند، مجبورند داروهاي گران‌قيمتي را تهيه کنند و بودجه کافي براي تغذيه مناسب کنار نمي‌گذارند.در بسياري از موارد، سالمندان مجبورند ميان داروها و مواد غذايي از جمله ميوه‌ها و سبزي‌ها، يکي را انتخاب کنند. .