موادغذايي تند خواص جالب توجهي براي بدن دارند كه شايد تا به حال از آنها اطلاعي نداشته ايد.
1- براي كاهش وزن مفيدند
فلفلهاي تند حاوي يك تركيب شيميايي به نام «كپسايسين» هستند كه عملكرد متابوليسم را سرعت مي بخشند و از اين رو به بدن كمك مي كنند تا كالري ها را سريع تر بسوزانند.
افزايش حرارت بدن نقش مهمي را در افزايش ضربان قلب ايفا مي كند. همچنين تحقيقات نشان داده است، افرادي كه غذاهاي تند مي خورند معمولا مقدار كمتري غذا مي خورند، از اين رو وزنشان را بيشتر تحت كنترل دارند.
2- براي قلب مفيدند
فلفلهاي تند به اين دليل كه مي توانند از لخته شدن خون در رگها پيشگيري كنند، براي قلب مفيدند. تركيب كپسايسين در برابر التهاب (يكي از عوامل شناخته شده خطرساز براي حملات قلبي) موثر است.
3- سرعت گردش خون را افزايش مي دهند
غذاهاي تند سرعت گردش خون را افزايش و فشارخون را كاهش مي دهند. فلفل هاي تند از آنجا كه حاوي ويتامين A و C هستند باعث تقويت ديواره رگ هاي خوني نيز مي شوند.
4- ضدسرطان هستند
تحقيقات نشان داده مصرف منظم غذاهاي تند، احتمال خطر ابتلا به رشد سلول هاي سرطاني را كند مي كند و در بسياري موارد، بدون آسيب رساندن به سلول هاي سالم اطراف باعث از بين رفتن سلول هاي سرطاني مي شود.
5- عملكرد گوارش را تقويت مي كنند
فلفل هاي تند با افزايش جريان خون در معده و افزايش لايه موكوس باعث تقويت سيستم گوارشي مي شوند.
6- به خواب بهتر كمك مي كند
محققان استراليايي طي تحقيقات خود به اين نتيجه رسيده اند كه افرادي كه به طور مرتب غذاهاي تند مصرف مي كنند، راحت تر به خواب مي روند و زودتر و سرحال تر از خواب بيدار مي شوند.
7- استرس و افسردگي را از بين مي برند
فلفل هاي قرمز، سطح هورمون اندورفين و سرتونين را افزايش مي دهند و باعث حذف درد مي شوند و به اين ترتيب فرد احساس راحتي مي كند. اين هورمون ها ضداسترس و افسردگي نيز هستند.
