براي جبران كمبود خون و پيشگيري از ورود ميكروب به غذا از ظروف مسي براي طبخ غذا استفاده شود.
دكتر «گودرز وحدتي» درگفت وگو با ايرنا گفت: جيره غذايي طبيعت بدن در روز براي دريافت آهن حدود 15ميلي گرم است كه از اين مقدار حدود 10 درصد آن از طريق روده ها جذب مي شود.
وي افزود: به عبارت ديگر، روزانه كمتر از يك ميلي گرم آهن از بدن دفع مي شود و با توجه به محدوديت متابوليسم آهن، چنانچه بيماري درجريان يك خونريزي مزمن، روزانه حدود چهار ميلي ليتر خون از دست بدهد، دچار كم خوني مي شود.
اين پزشك با بيان اينكه تنگي نفس، تپش قلب و درد قفسه سينه از مهم ترين علايم كم خوني است، ادامه داد: طبخ غذا در ظروف مسي، تاثير بسزايي درجبران كمبود خون در بدن دارد.
به گفته وي، يون آزاد شده از ظروف مسي هنگام طبخ وارد غذا مي شود و در نتيجه انسان، احساس نشاط و انرژي فوق العاده اي مي كند.
