شیرینی خشک

• پكينگ پودر 15 گرم

• اسانس يا وانيل 2/3 قاشق چايخوري

• مغز گردو يا كشمش يا فندق يا ... 230 گرم

• ليمو رنده شده مقدار كمي

پودر قند، روغن وكره و ليمو رنده شده را كاملاً مخلوط كرده تا به صورت كرم يكنواخت درآيد. تخم مرغ ها را اضافه كرده تا كاملاً جذب مواد گردد. اسانس و سپس مغز گردو را اضافه مي كنيم. آرد را مي افزائيم ولي نبايد خيلي با خمير بازي كنيد. قطر قالب شيريني را نازك انتخاب مي كنيم. در فر با درجه حرارت 180 الي 200 درجه سانتيگراد قرار مي دهيم. قبل از بريدن قالب در داخل فريزر مي گذاريم تا خود را بيشتر بگيرد. براي تزئين مي توانيد از دارچين و شكر بر روي شيريني استفاده كنيد.

نكته: اگر ديديد خمير كمي سفت است 1 الي 2 تخم مرغ اضافه مي كنيم تا خمير دلخواه بدست آيد.