شیرینی کرم کیک میوه ای

مواد لازم:

کیک اسفنجی 3 تخم مرغی 1 عدد (در ابعاد 23 سانتی متری
کمپوت زرد آلو 2 قوطی
آب میوه برای مرطوب کردن 3 قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین 3 قاشق سوپخوری
شکر 6 قاشق سوپخوری
نعنا چند برگ برای تزیین
خامه فرم گرفته شده 350 گرم

طرز تهیه:

کیک اسفنجی را در ظرف مناسبی قرار داده با 3 قاشق سوپخوری شیره کمپوت مرطوب کنید دور کیک را با فریم ببندید و داخل یخچال قرار دهید. کمپوت آماده را به همراه سینی از شیره آن به شکل پوره در آورید نیمی دیگر از شیره را در ظرفی ریخته پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و بعد از 5 دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا رقیق شود خامه نسبتا" فرم گرفته را با نیمی از پوره میوه و 3/2 ژلاتین رقیق شده مخلوط کرده روی کیک بریزید. باقیمانده ژلاتین را به همراه باقیمانده پوره مخلوط کنید و روی لایه قبلی پهن کنید. کرم کیک را داخل یخچال قرار داده تا کاملا" فرم بگیرد این کرم کیک را می توانید به صورت قالبی استفاده نموده و یا در صورت دلخواه به ابعاد کوچک برش دهید برای برش از چاقوی داغ (داخل آب جوش قرار دهید) استفاده نمایید