كرم كارامل

طرزتهيه:

تخم‌مرغ‌ها را با كمي شكر و وانيل توسط همزن هم مي‌‌زنيم تا سفيد شود. سپس شكر آب‌شده كاراملي را با كمي آب بر روي حرارت مي‌‌گذاريم تا كاملا رنگ طلايي پيدا كند و پس از آماده شدن، آن را در ظرف كرم كارامل مي‌‌ريزيم. در مرحله بعد شير را داغ کرده و آن را به تخم‌مرغ زده شده اضافه مي‌‌كنيم. ژلاتين را نيز آب‌كرده و به مخلوط فوق مي‌‌افزاييم. پس از خنك شدن، آن را در يخچال مي‌‌گذاريم تا كاملا سفت شود. در آخر كرم كارامل را در ظرف ديگري بر مي‌‌گردانيم و با خلال پسته تزئين مي‌‌كنيم.