مرباي توت‌فرنگي

طرز تهيه:

توت‌فرنگي‌ها را چند بار شسته تا خاك آن كاملا گرفته شود. در ظرفي شكر و توت‌فرنگي را لابه‌لاي هم ريخته و در يخچال به مدت هشت تا ده ساعت مي‌‌گذاريم تا كاملا آب بيندازد.

ظرف را روي حرارت ملايم مي‌‌گذاريم تا شكر كاملا آب‌شده و شربت قوام بيايد. سپس از روي حرارت برداشته تا كاملا سرد شود. در ظرف مورد نظر ريخته و در جاي خنك نگهداري مي‌‌كنيم.

نكته:

 چون توت‌فرنگي ميوه بسيار لطيفي است و زود مي‌‌پزد وقتي شربت مربا قوام آمد بايد مربا را سريع از روي حرارت برداريم تا له نشود.

مي‌توانيد سر بوته‌هاي توت‌فرنگي را بگيريد.

اگر مربا را براي صبحانه درست مي‌‌كنيد بهتر است توت‌فرنگي‌ها ريز و اگر براي دسر درست مي‌‌كنيد درشت باشد.