كرم دوشاب

مواد اولیه :

• خامه 1/4پيمانه
• شير دو پيمانه
• نشاسته و شکر و آب از هر کدام نصف پيمانه
• دوشاب سه قاشق غذاخوري
• زعفران نصف قاشق چايخوري
• گلاب 1/4 پيمانه

كرم دوشاب

طرز تهيه:                                                              

 

تمامي مواد را با هم مخلوط كرده و روي حرارت ملايم بگذاريد و مدام هم بزنيد تا كاملا سفت شود. اول داخل هر ظرفي يك قاشق غذاخوري دوشاب بريزيد و بعد مخلوط را در ظرف‌ها ريخته و در يخچال بگذاريد تا سفت و خنك شود. هنگام سرو، دسر را روي يك ظرف تخت برگردانيد و با خامه تزئين كنيد.

 

 دوشاب يا شيره انگور سوغات استان قزوين مي‌باشد

مجله شماره 40 صفحه 72

آموزش از خانم سکینه شانه چیان