مواد اولیه :
- پودر ژله هندوانه و پودر ژله لیمو از هر کدام 100 گرم
- شير يك پيمانه
- شكر و آب سرد از هر کدام 1/4 پيمانه
- خامه فرمگرفته نصف پيمانه
- پودر ژلاتين دو قاشق چايخوري
- وانيل 1/4قاشق چايخوري
- آبجوش دو پيمانه
- شكلات چيپسي به ميزان لازم
ژله هنــدوانه
طرزتهيه:
پودرهاي ژله را در كاسهاي مجزا ريخته و هر كدام را با يك ليوان آب جوش حل كنيد. شير و شكر را روي حرارت قرار دهيد تا شكر حل شود. ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب قراردهيد تا حل شود سپس به شير اضافه نماييد. وانيل را با خامه مخلوط و به شير اضافه كنيد.
ژله هندوانه را در قالبهاي مخصوص دسر يك نفره ريخته و داخل هر قالب چند عدد شكلات بگذاريد. قالبها را در يخچال به مدت 45 دقيقه قرار دهيد تا ژله بسته شود سپس روي ژله قرمز بسته شده كرم شير ريخته مجددا در يخچال قرار دهيد تا ببندد پس از آن ژله سبز را اضافه كرده و در يخچال قرار دهيد تا آن هم بسته شود. قالبها را يك لحظه در آب داغ قرار داده سپس بر گردانيد.
مجله شمار ه 48 صفحه 28
آموزش از خانم ملیکا عسگری خواه
