مواد اولیه :
- پودر ژلاتين چهار قاشق مرباخوري
- زرده تخممرغ چهار عدد
- شكر 3/4 ليوان
- آب پرتقال یک و نیم ليوان
- وانيل 1/3قاشق چايخوري
- خامه 200 گرم
- رنده پوست پرتقال نصف قاشق چايخوري
فروماژ پرتقال
طرزتهيه:
زرده را همراه با شكر و وانيل خوب با همزن زده تا سفت و غليظ شود. سپس پودر ژلاتين را در يك استكان آب جوش حل كنيد. زرده زده شده را با آب پرتقال مخلوط كرده و ژلاتين حل شده را هم اضافه كنيد و خوب با قاشق مايه را هم بزنيد. بعد رنده پوست پرتقال و خامه را اضافه كرده در ظرف مخصوص به مدت سه ساعت در يخچال قرار دهيد. بعد از آماده شدن دسر روي آن را با موز و مغز پرتقال تزيين كنيد.
مجله شماره 52 صفحه 34
آموزش از خانم سمیه رستگاری
