مواد اولیه :
- خامه 400 ميليليتر
- شير 200 ميليليتر
- شكر 40 گرم (دو قاشق سوپخوري)
- نمك يك قاشق چايخوري
- شكلات تلخ 65درصد به بالا 125 گرم
- ژلاتين سه قاشق مرباخوري يا سه ورق
دسر پاناكوتا
(دسر ايتاليايي)
طرز تهيه:
ژلاتين را در نصف استكان آبجوش ريخته تا حل شود. خامه، شير، شكر و نمك را مخلوط كرده وقتي جوش آمد از روي حرارت برداشته شكلات را اضافه كنيد. وقتي شكلات خوب حل شد ژلاتين را هم داخل مواد بريزيد. سپس در قالب دلخواه ريخته به مدت سه ساعت در يخچال بگذاريد تا ببندد.
مجله شماره 54 صفحه 29
آموزش از خانم سمیه رستگاری
