کرم قهوه
مواد اولیه :
- شكر و آب جوش از هر کدام يك پيمانه
- وانيل 1/4 قاشق چايخوري
- دارچين نصف قاشق چايخوري
- قهوه فوري (نسكافه) يك قاشق چايخوري
- شير چهار پيمانه
- آرد ذرت سه قاشق سوپخوري
- آرد سفيد دو قاشق سوپخوري
- زرده تخممرغ دو عدد
- كره 50 گرم
کرم قهوه
طرز تهيه:
قهوه از جمله نوشيدنيهايي است که در فرهنگهاي غذايي ملل جهان يکي از نقشهاي اصلي را مثل چاي دارد. شما طرز تهيه کرم قهوه را خواهيد خواند، اميدوارم به مانندي نوشيدن قهوه از آن لذت ببريد.
قهوه فوري را با آبجوش حل كرده و ميگذاريم خنك شود. ابتدا مواد خشك (شكر، وانيل، دارچين، آرد ذرت و آرد سفيد) را با هم مخلوط كرده سپس زرده تخممرغ، نسكافه و شير را به آن ميافزاييم و روي حرارت قرار ميدهيم. مدام هم ميزنيم تا مايه غليظ شود. سپس حرارت را خاموش كرده و كره را ريخته و هم ميزنيم. كرم را در ظرف مورد نظر ريخته و در يخچال ميگذاريم تا خودش را بگيرد.
مجله شماره 58 صفحه 65
آموزش از خانم ماهرخ ناظمی
سه شنبه 1 شهریور 1390 3:53 AM
تشکرات از این پست
