شربت توت فرنگي

مواد اولیه :

• توت‌فرنگي يك كيلوگرم
• شكر دو كيلوگرم

---

طرز تهيه:

توت‌فرنگي‌ها را بعد از شستن پاك مي‌‌كنيم و سر آنها را مي‌‌گيريم و در ظرفي ريخته و لابه‌لاي آن شكر مي‌‌ريزيم و در يخچال به مدت 24 ساعت مي‌‌گذاريم بعد سه ليوان آب اضافه كرده و روي حرارت مي‌‌گذاريم. شعله به طور حتم بايد ملايم باشد تا شكر كاملا آب شود و قوام بيايد. سپس توت‌فرنگي‌ها را از شربت جدا كرده و شربت را پس از خنك شدن در شيشه ريخته و در يخچال مي‌‌گذاريم.