بستني سه رنگ
مواد اولیه :
- طالبي، شاتوت و زردآلوي له شده از هر كدام يك پيمانه
- تخممرغ سه عدد
- خامه 400 گرم
- شكر 100 گرم
بستني سه رنگ
طرز تهيه:
خامه را با همزن بزنيد تا سفت شود. زرده و سفيده تخممرغ را جدا كرده، ابتدا سفيده را زده و به آن شكر اضافه كنيد و هم بزنيد، خامه را نيز به آن افزوده، زرده را هم زده و به مواد اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد. مواد را در يك ظرف استيل ريخته و به مدت چهار تا شش ساعت در فريزر گذاشته و هر يك ساعت يكبار آن را از فريزر خارج كرده و هم بزنيد و مجدد داخل فريزر بگذاريد. بعد بستني را به سه قسمت تقسيم و هر كدام را با طالبي، شاتوت و زردآلو مخلوط كرده و دوباره در فريزر گذاشته بعد از يكي، دو بار هم زدن، بستني حاضر است. آن را در بستنيخوري ريخته و تزئين كنيد.
مجله شماره 40 صفحه 18
آموزش از خانم طاهره محمد کاظم
دوشنبه 31 مرداد 1390 8:01 PM
تشکرات از این پست
