شــربت طالبي

مواد اولیه :

• طالبي خردشده چهار پيمانه
• شكر يك پيمانه
• گلاب دو قاشق غذاخوري
• بستني يك اسكوپ

شــربت طالبي

نكته:

مصرف طالبي براي مبتلايان به كم‌خوني، نقرس، رماتيسم، يبوست و بواسير مفيد است و حاوي ويتامين A، B و C مي‌باشد.

طرز تهيه:                                                  

 طالبي خردشده را با شكر مخلوط كرده و روي حرارت ملايم قرار دهيد و با پشت قاشق طالبي‌ها را له كنيد. حدودا 15 دقيقه پخت طالبي طول مي‌كشد. در انتها گلاب را افزوده و هنگام سرو يخ پودرشده و آب را اضافه كرده و با يك اسكوپ بستني تزئين كنيد.

مجله شماره 47 صفحه 29

آموزش از خانم فرشته عطایی کارشناس شیرینی پزی