مواد اولیه :
- آب توتفرنگي سه فنجان
- ريحان خردشده و شکر و بهار نارنج از هر کدام 1/4 فنجان
- اسانس توتفرنگي آبشده دو قاشق غذاخوري
- شربت توتفرنگي و آبلیمو از هر کدام يك قاشق غذاخوري
- فلفل آسيابشده 1/4قاشق چايخوري
بستني يخي با طعم توتفرنگي
طرز تهيه:
نميدونم اين توتفرنگي چيه كه همه مردم جهان دوستش دارند، براي شما طرز تهيه اين بستني يخي را آموزش ميدهم، اما خواهشا زيادهروي نكنيد... هفتهاي يكبار به همراه خانواده آن را ميل كنيد و تو فصل گرما حالشو ببريد...
در يك كاسه متوسط همه مواد را با هم مخلوط كرده و به مدت دو ساعت ميگذاريم تا خنك شود. سپس آن را هم زده و در فريزر ميگذاريم تا كاملا ببندد. از فريزر بيرون آورده و با همزن ميزنيم تا مانند بستني شود روي بستني را با فويل آلومينيومي پوشانده و به مدت چهار ساعت در فريزر ميگذاريم. دوباره آن را از فريزر در آورده و هم ميزنيم و بعد مجدا چهار ساعت ديگر در فريزر ميگذاريم. دوباره آن را از فريزر در آورده و هم ميزنيم و بعد مجددا چهار ساعت ديگر در فريزر ميگذاريم تا كاملا يخ ببندد.
مجله شماره 58 صفحه 83
آموزش از آقای مهیار علم باز
