گل پالدو

 

مواد اولیه :

• شير دو پيمانه
• آب يك پيمانه
• شكر 1/4 پيمانه
• گل‌محمدي 1/4 پيمانه
• آرد نصف پيمانه

---

 

(شيريني محلي استان گيلان)

                                                                                     

طرز تهيه:                                                                            

 

آرد را تفت داده تا بوي آن گرفته شود. سپس بگذاريد سرد شود. سپس آن را الك كرده با شير و آب مخلوط ‌كنيد و روي حرارت گذاشته‌ و مرتب هم بزنيد بعد از ده دقيقه گل‌محمدي را به مخلوط اضافه كنيد وقتي سفت شد شكر را هم‌زمان كه هم مي‌زنيم درون مواد مي‌ريزيم تا كاملا سفت شود.