مواد اولیه :
- تخممرغ هفت عدد
- روغن مايع و اب پرتقال از هر کدام يك پيمانه
- شكر دو پيمانه
- آرد سه پيمانه
- رنده پوست پرتقال يك قاشق چايخوري
- بيكينگپودر يك قاشق سوپخوري
- وانيل 1/8 قاشق چايخوري
طرز تهيه:
زرده و سفيده تخممرغ را جدا ميكنيم، زردهها را با شكر، وانيل و پوست پرتقال خوب مخلوط ميكنيم تا مواد سفيد و كشدار شوند.
سپس روغن مايع را اضافه ميكنيم و هم ميزنيم بعد آردي كه به همراه بيكينگپودر سه بار الك كردهايم را در سه مرحله و به همراه آب پرتقال (كمي آرد و كمي آب پرتقال كه هر دو با هم تمام شوند به مواد ميافزاييم.)
سفيدهها را جداگانه هم ميزنيم و آن را در سه مرحله به مواد اضافه ميكنيم و در قالب چرب شده مواد را ميريزيم و به مدت 45 دقيقه تا يك ساعت در فر از قبل گرم شده با حرارت 175 درجه سانتيگراد قرار ميدهيم.
نكته:
هميشه تخممرغها را نيم ساعت قبل از استفاده از يخچال در آوريد تا با دماي محيط برابر شود.
