كيك دو رنگ شكلاتي

ابتدا زرده و سفيده تخم‌مرغ را جدا كرده، سفيده را در ظرف جدا مي‌زنيم تا سفت شود. سپس زرده را زده، بعد از پنج دقيقه شكر و وانيل را به آن اضافه كرده و هم مي‌زنيم. تا به صورت كرم‌رنگ دربيايد، آن‌گاه روغن را به زرده اضافه كرده و هم مي‌زنيم وقتي مخلوط يك‌دست و به حالت كرم‌رنگ درآمد سفيده را به آن اضافه كرده و هم مي‌زنيم و در آخر آرد و بيكينگ‌پودر را اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم.

در اين هنگام كف قالب را چرب كرده و آرد مي‌پاشيم، بعد مواد را داخل قالب ريخته و پودركاكائو را هم روي آن مي‌ريزيم و در فري كه از پانزده دقيقه قبل با درجه 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم به مدت 40 دقيقه قرار مي‌دهيم. وقتي كيك پخته شد، مي‌گذاريم تا سرد شود و با خامه يا پودر قند تزئين مي‌كنيم.