تارت شليل

مواد اولیه :

• آرد سفيد دو پيمانه
• كره 50 گرم
• تخم‌مرغ يك عدد
• خاكه قند نصف پيمانه
• بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
• پودر ژله آلبالو يك بسته
• شليل به ميزان لازم

تارت شليل

طرز تهيه:                                                                              

 

كره نرم‌شده را با خاكه قند، آرد، بيكينگ‌پودر هم زده و بعد تخم‌مرغ را افزوده تا خمير به دست آيد. سپس خمير را به مدت 10 دقيقه در يخچال استراحت دهيد و داخل قالب پهن كنيد و به مدت 20 دقيقه با 180 درجه سانتي‌گراد داخل فر قرار دهيد تا زماني كه دور نان طلايي شود. آنگاه از فر خارج كرده و شليل‌هايي را كه برش زده‌ايد روي خمير قرار دهيد. سپس پودر ژله را طبق دستور روي آن آماده كرده و روي تارت بريزيد و مدت سه تا چهار ساعت در يخچال قرار داده تا سفت شود.

مجله شماره 40 صفحه 90

آموزش از خانم طیبه شاهسون