مواد اولیه :
- كيك تختهاي 750 گرم
- سفيده تخممرغ شش عدد
- كره 300 گرم
- پودر قند سه قاشق غذاخوري
- ميوه رندهشده و شکر از هر کدام يك پيمانه
- آبليمو يك قاشق غذاخوري
- ميوه ژلهاي به ميزان لازم
كيك فوري تولد
طرز تهيه:
سفيده تخممرغ را كاملا زده تا حدي كه اگر ظرف را برگردانيد سفيده در جايش باقي بماند و بعد كره و پودر قند را به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد.
مرباي داخل كيك
تمام مواد (ميوه رنده شده، شكر و آبليمو) را مخلوط كرده روي حرارت ملايم بگذاريد تا غليظ شود.
آماده سازي كيك
كيك تختهاي را به صورت دو دايره بريده و يك لايه نازك خامه بماليد و بعد به صورت دايرهوار مربا بريزيد و روي آن برشهاي نازك موز و تكههاي كوچك گردو ريخته و كيك دوم را رويش بگذاريد و با كاردك به شكل دلخواه با خامه و ميوه ژلهاي تزئين كنيد.
مجله شماره 41 صفحه 82
آموزش از خانم سکینه شانه چیان
