نان و توپك پنيــري

مواد اولیه :

• پنير خامه‌اي و سفید فتا از هر کدام 100 گرم
• سبزي معطر خردشده دو تا سه قاشق غذاخوري
• گردو، پسته و بادام آسياب‌شده به ميزان لازم
• خمير آماده نان و کنجد به ميزان لازم

نان و توپك پنيــري

طرز تهيه:                                                                               

 براي تهيه پياله‌ها از نان، به اندازه يك نارنگي از خمير برداشته و دور تا دور قالب بچسبانيد تا شكل قالب پيدا كند. سپس در فر 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 90 دقيقه قرار دهيد.

پنير را با چنگال له كرده سبزي را اضافه كنيد، دست را با روغن چرب كرده از پنير به اندازه گردو برداشته و در دست به شكل توپ در آوريد سپس در مغزهاي آسياب‌شده بغلتانيد.

مجله شماره 43 صفحه 74

آموزش از خانم شیما گلکار کارشناس آشپزی از ارومیه