کیک گردویی پرتقالی
مواد اولیه :
- تخممرغ چهار عدد
- شكر يك و نيم پيمانه
- شيرو روغن و گردو از هر کدام يك پيمانه
- بيكينگپودر نصف قاشق چايخوري
- وانيل 1/4قاشق چايخوري
- پودر كاكائو دو قاشق سوپخوري
- آرد دو نيم پيمانه
- آب پرتقال دو پيمانه
- شكلات تختهاي سفيد 150 گرم
- ترافل كاكائويي براي تزئين به ميزان لازم
کیک گردویی پرتقالی
طرز تهيه:
تخممرغ و شكر را پنج دقيقه زده تا كرم رنگ و حجيم شود. شير و روغن را به آن اضافه كرده و در حد مخلوط شدن بزنيد. آرد، بيكينگپودر و پودر كاكادو را با هم الك كرده و با وانيل به مواد اضافه و هم بزنيد. گردو را خرد كرده و با مواد مخلوط كنيد. قالب را چرب كرده و مايه كيك را در آن ريخته و در فر 170 درجه سانتيگراد 45 دقيقه قرار دهيد. بعد از پخت با خلال دندان چند سوراخ روي كيك ايجاد كرده و آب پرتقال را در تمام سطح كيك ريخته و اجازه دهيد به خورد آن برود. شكلات سفيد را به صورت بنماري ذوب كرده و روي سطح كيك بماليد و در آخر ترافل را روي آن بپاشيد.
مجله شماره 43 صفحه 36
آموزش از خانم ماهرخ ناظمی
دوشنبه 31 مرداد 1390 4:52 PM
تشکرات از این پست
