بيسكويت نارگيلي

مواد اولیه :

• كره 90 گرم
• شكر يك پيمانه
• تخم‌مرغ يك عدد
• پودر نارگيل سه قاشق غذاخوري
• شير نصف پيمانه
• آرد به ميزان لازم
• شكلات تخته‌اي 150 گرم

بيسكويت نارگيلي

 طرز تهيه:                                                              

 كره و شكر را زده تا حدي كه شكر حل شود. تخم‌مرغ را اضافه كرده و هم بزنيد. شير و پودر نارگيل را ريخته و كاملا مخلوط كنيد. آرد را تا زماني بريزيد كه خمير نرمي به دست ‌آيد و به دست نچسبد. آن را با وردنه به قطر يك سانتي‌متر باز كرده و قالب بزنيد و در سيني فر چرب شده چيده، در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 10 الي 12 دقيقه قرار دهيد. وقتي بيسكويت‌ها خنك شدند تا نيمه داخل شكلات كه به صورت بن‌ماري ذوب شده فرو ببريد و بعد روي كاغذ روغني قرار داده تا شكلات ببندد و در صورت دلخواه روي شكلات پودر نارگيل بپاشيد.

مجله شماره 47 صفحه 90

آموزش از خانم امینه علیزاده