نان ذرت و زيتون

مواد اولیه :

• آرد سفيد دو پيمانه
• آرد ذرت يك پيمانه
• تخم‌مرغ سه عدد
• روغن مايع نصف پيمانه
• ماست دو قاشق سوپخوري
• پنير سفيد و پیتزا از هر کدام 100 گرم
• نمك يك قاشق مرباخوري
• زيتون خردشده نصف پيمانه
• شويد و جعفری خردشده از هر کدام دو قاشق سوپخوري
• فلفل قرمز به ميزان لازم

نان ذرت و زيتون

  نكته:

در صورت تمايل دست‌هايتان را چرب كنيد تا خمير كمتر به دست بچسبد.

طرز تهيه:                                                                                                                             

آرد سفيد، آرد ذرت و نمك را مخلوط، وسط آن را گود كرده و تخم‌مرغ‌ها، روغن و ماست را ريخته و آرام‌آرام آنها را با آرد مخلوط كنيد. پنيرها را رنده‌كرده و با زيتون و سبزي‌هاي خردشده به مواد اضافه كنيد. فلفل قرمز را هم ريخته و كاملا با هم مخلوط كنيد. خمير چسبنده‌اي به وجود مي‌آيد كه از اين خمير در اندازه‌هاي دلخواه كوچك يا بزرگ برداشته و در سيني فر كه كاغذ روغني دارد، بگذاريد و در فر از قبل گرم‌شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 الي 30 دقيقه قرار داده يا همه مواد را در قالب كيك گرد پهن كرده و بعد در فر بگذاريد.

مجله شماره 47 صفحه 77

آموزش از خانم ماهرخ ناظمی