شيريني ماست نارگيلي
مواد اولیه :
- تخممرغ چهار عدد
- شكر و آرد از هر کدام يك پيمانه
- آرد سمولينا و پودر نارگیل از هر کدام يك پيمانه
- ماست يك و نيم پيمانه
- بيكينگپودر يك قاشق چايخوري
شيريني ماست نارگيلي
مواد لازم براي شربت:
آب پنج پيمانه
شكر چهار پيمانه
ليمو نصف عدد
طرز تهيه:
شكر و تخممرغ را زده بعد به ترتيب ماست، پودر نارگيل، آرد سمولينا، بيكينگپودر و آرد معمولي را ريخته و هر بار، بزنيد. سپس در قالب مربعي شكل ريخته و در فر با حرارت 150 درجه سانتيگراد به مدت 10 دقيقه قرار دهيد بعد از اين مدت دوباره در فر با حرارت 160 درجه سانتيگراد به مدت 35 دقيقه گذاشته تا طلايي شود. آب، شكر و ليمو را روي حرارت قرار داده تا بجوشد و شكر حل شود. بعد از پنج دقيقه جوش آمدن خاموش كرده و اجازه دهيد خنك شود بعد شربت خنك را روي شيريني داغ بريزيد. وقتي به خوردش رفت و شيريني خنك شد به صورت مربع برش زده و روي آن يك نارنگي و روي آن يك موز حلقهاي قرار داده و با پودر پسته تزئين كنيد.
(شيريني كشور تركيه)
مواد لازم رويه:
موز و نارنگي به ميزان لازم
مجله شماره 48 صفحه 77
آموزش از خانم امینه علیزاده
دوشنبه 31 مرداد 1390 4:27 PM
تشکرات از این پست
