نان كشمشي

مواد اولیه :

• روغن جامد يا كره و شکر و کشمش پلویی از هر کدام 100 گرم
• آرد 150 گرم
• وانيل 1/3 قاشق چايخوري
• تخم‌مرغ سه عدد
• بيكينگ پودر يك قاشق مرباخوري

نان كشمشي

طرز تهيه:                                                                                                                      

كره، شكر و وانيل را خوب با همزن زده تا صاف و يك‌دست شود. تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه ريخته و هم بزنيد. سپس آرد و بيكينگ‌پودر را اضافه و با قاشق مخلوط كرده كشمش را كه قبلا در آرد غلتانده‌ايد بريزيد.با قاشق از مايه به اندازه يك گردو برداشته با فاصله در سيني چرب شده به صورت گل بگذاريد. داخل فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 20 دقيقه قرار دهيد. اين شيريني بايد گرم از سيني جدا شود.

مجله شماره 52 صفحه 52

آموزش از خانم معصومه یاوری راز کارشناس شیرینی پزی