شيريني پاپيون دارچيني

مواد اولیه :

• آرد دو و نيم پيمانه
• پودر شكر يك پيمانه
• دارچين دو قاشق سوپخوري
• بيكينگ‌پودر نصف قاشق چايخوري
• كره 150 گرم
• تخم‌مرغ دو عدد

شيريني پاپيون دارچيني

طرز تهيه:                                                                

 آرد، پودر شكر الك‌شده، دارچين و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده و كره تكه‌تكه شده و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه كرده و كاملا مخلوط كنيد و ورز دهيد تا خمير نرمي به دست آيد. سپس قالب زده و در سيني فر چرب شده چيده و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد به مدت 10 الي 12 دقيقه قرار دهيد و پس از خنك شدن آنها را از سيني جدا كنيد.

مجله شماره 54 صفحه 52

آموزش از خانم ماهرخ ناظمی