مواد اولیه :
- كره 75 گرم
- پودرقند 30 گرم
- آرد 150 گرم
- تخممرغ يك عدد
- كمپوت آناناس يك قوطي كوچك
- وانيل 1/8قاشق چايخوري
- پودر نارگيل يك قاشق سوپخوري
- پودر پسته براي تزيين به ميزان لازم
- زرده تخممرغ يك عدد
شيريني ميانپر
طرزتهيه:
دوستان در «آشپزي خانوادهسبز» از من خواستند كه به مناسبت عيد نوروز طرز تهيه يك شيريني آسان را براي شما بنويسم، من هم «شيريني ميانپر» را پيشنهاد دادم. كره، پودرقند، تخممرغ و وانيل را مخلوط كنيد. سپس آرد را كمكم اضافه كرده و مخلوط كنيد. خمير را به قطر يك ميليمتر باز كرده و در ميان آن مخلوط پودر نارگيل و آناناس خرد شده گذاشته و خمير را تا بزنيد. حال روي شيرينيها را به زرده تخممرغ آغشته كرده و با پودر پسته بپوشانيد. شيرينيها را درون فر با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا طلايي شود. اين شيريني خوشمزه آماده است.
مجله شماره 55 صفحه 40
آموزش از خانم معصومه یاوری راز کارشناس شیرینی پزی
