شيريني قهوه
مواد اولیه :
- آرد به ميزان لازم
- آرد ذرت يك پيمانه
- پودرقند 150 گرم
- بيكينگ پودر يك قاشق سوپخوري
- كره 250 گرم
- وانيل 1/8قاشق چايخوري
- تخممرغ دو عدد
- پودر كاكائو وپودر نسکافه از هر کدام دو قاشق سوپخوري
شيريني قهوه
طرز تهيه:
وقتي به من گفتند يك شيريني آسان را براي ايام عيد آموزش دهم، من براي شما «شيريني قهوه» را در نظر گرفتم. پودر قند و كره را با همزن بزنيد تا پف كند (چهار دقيقه). تخممرغها را يكييكي افزوده و هم بزنيد باقي مواد را با پودر كاكائو و آرد ذرت مخلوط كنيد حالا كمكم آرد را به آن اضافه كرده تا خميري حاصل شود كه به دست نچسبد، سپس پودر نسكافه را اضافه نماييد. گلولههاي كوچكي به اندازه فندق از خمير برداشته و در دست به شكل بيضي در آوريد. در سيني فر قرار داده و با استفاده از يك چاقو يك شكاف روي شيريني ايجاد كنيد تا مثل دانه قهوه شود. سپس شيريني قهوه را به مدت 18 تا 25 دقيقه در فر با حرارت 175 درجه سانتيگراد بپزيد.
مجله شماره 55 صفحه 36
آموزش از خانم آرزو یگانه کارشناس بین المللی آشپزی
دوشنبه 31 مرداد 1390 3:24 PM
تشکرات از این پست
