شيريني سه رنگ
مواد اولیه :
- كره 180 گرم
- روغن مايع 50 گرم
- پودرقند 100 گرم
- وانيل نصف قاشق چايخوري
- تخممرغ يك عدد
- پودر بادام و پودر پسته از هر کدام 25 گرم
- زرده تخممرغ يك عدد
- شكلات صبحانه و آرد به ميزان لازم
شيريني سه رنگ
طرز تهيه:
شيريني سه رنگ، يك شيريني خوشمزه و نوروزي است با من همراه باشيد تا دستور تهيه آن را برايتان شرح دهم...
كره را به همراه روغن مايع، پودر قند و وانيل هم زده، سپس تخممرغها را اضافه كنيد در اين هنگام مايه را به دو قسمت كرده به يك قسمت 25 گرم پودر پسته و به قسمت ديگر 25 گرم پودر بادام اضافه كنيد. سپس به هر كدام آرد افزوده تا خمير نرمي درست شود. (براي زيباتر شدن اين شيريني ميتوان از رنگ مخصوص شيريني هم استفاده كرد.) سپس خميرها را باز كرده و به شكل دلخواه قالب بزنيد. در فر با حرارت 160 درجه سانتيگراد به مدت 30 دقيقه بپزيد تا زماني كه زير شيرينيها طلايي شود. بعد از خنك شدن دو لايه شيريني را با يك لايه نسبتا ضخيم از شكلات صبحانه به هم بچسبانيد.
مجله شماره 55 صفحه 44
آموزش از خانم لیلا پارسیان کارشناس شیرینی پزی
دوشنبه 31 مرداد 1390 3:43 AM
تشکرات از این پست
