ترحلوا:
مواد لازم:
آرد برنج ................................ ۱ پیمانه سرخالی
نشاسته .............................. ۱ پیمانه سرپر
شیر پرچرب .......................... ۴ پیمانه
آب ..................................... ۵ پیمانه
گلاب .................................. ۱ پیمانه
شکر .................................. ۲ پیمانه
هل سائیده ......................... ۱ قاشق چایخوری
زعفران ............................... ۱ " "
طرز تهیه:
گلاب رو با شکر مخلوط میکنیم
نشاسته و آرد برنج رو در آب حل میکنیم
شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حرارت میذاریم
غلیظ که شد گلاب و شکر رو اضافه میکنیم
هل سائیده رو هم میریزیم
مایه حلوا که کاملا سفت شد نصف اونو توی یه سینی لبه دار (یه ظرف دیواره دار) که از قبل چرب کردیم میریزیم
بقیه مواد رو با زعفران رنگی و معطر میکنیم و بلافاصله روی حلوای سفید میریزیم
به مدت حداقل ۵ ساعت توی یخچال میذاریم
بعد بصورت لوزی برش میدیم و یک درمیان سفید و زرد توی ظرف میذاریم
