این غذا ها را نخورید

مواد غذایی دارای روغن های هیدروژنه، دارای چربی های بد است و باعث افزایش بیماری ها، کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب می شود.
دفتر آموزش و ارتقاء سلامت جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: مصرف چربی به مقدار مناسب برای بدن لازم بوده و به طور کلی برای سالم بودن، یک امر مهم به حساب می آید زیرا بدن از چربی برای ساخت سلول، عملکرد مغز، چشم و ریه استفاده می کند.
بنابراین گزارش، افراد می توانند چربی های بد را تشخیص دهند بدین گونه که برچسب های تغذیه ای روی مواد غذایی را نگاه کرده و در صورت این که این ماده غذایی دارای روغن هیدروژنه باشد، باید از خرید آن خودداری کنند.
این گزارش می افزاید: سیب زمینی سرخ شده، پیراشکی، شیرینی ها، بیسکویت، خمیر پیتزا، سس های غذا و فست فودها همه دارای چربی های مضر هستند که نباید در مصرف آنها زیاده روی شود.
بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقاء سلامت جامعه، چربی های خوب شامل چربی های غیراشباع، امگا 3 و امگا 6 می باشند که برعکس چربی های بد، برای بدن لازم است.
این گزارش حاکیست، ویتامین ها نیز جزء اساسی یک رژیم است، اما آنها را باید از طریق غذا یا مکمل دریافت کرد و خود به خود ساخته نمی شوند یک رژیم غذایی صحیح، تمام احتیاجات ویتامین بدن را تأمین می کند، اما برای جوانان، خانم های باردار، افراد مسن و افراد بیمار، باید مکمل ویتامینی تجویز شود.

worldfood.ir