کنترل دیابت نوع 2 با آجیل ها

مصرف میوه های پوسته دار یا صدفی باعث کنترل بیماری دیابت و پیشگیری از عوارض و دردسرهای آن می شود.نتیجه ی پژوهشی که در روزنامه ی diabetes care به چاپ رسید نشان می دهد که مصرف روزانه ی مغزها مثل گردو، بادام، پسته، فندق و همچنین بادام زمینی برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می برند مفید خواهد بود. این میوه ها سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده اند که باعث تنظیم میزان قند خون شده و میزان کلسترول مضر (ldl) را کاهش می دهد. این پژوهش نتیجه ی تلاش محققان دانشگاه تورنتو و دانشگاه hopital st.michaels کانادا است. در این پژوهش محققان برای بررسی تأثیر این میوه ها روی پارامترهای مختلف متابولیسم بدن از قبیل اندیس گلیسمی و میزان لیپیدها، 117 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 را مورد آزمایش و مطالعه قرار دادند.
مصرف روزانه ی مغزها مثل گردو، بادام، پسته، فندق و همچنین بادام زمینی برای افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می برند مفید خواهد بودبه مدت سه ماه روزانه 75 گرم مخلوط میوه های خشک یا نوعی کیک مخصوص و یا مقداری از هر دو به بیماران داده شد. نتیجه ی مطالعات نشان داد که مصرف روزانه 75 گرم از این میوه های خشک باعث بهبود تنظیم میزان گلیسمی یا همان قند خون می شود و میزان کلسترول مضر خون(ldl) را نیز کاهش می دهد.

worldfood.ir